سیر زمستانی Arkus ( Allium sativum ) گونه ای با ارزش و زمستانی است که برای کاشت در پاییز در نظر گرفته شده است. این گیاه به گونه های زود برداشت شده تعلق دارد که فقط یک هفته دیرتر از رقم هارناس می رسد. Arkus گونه ای است که به راحتی ساقه های گل تولید می کند. سر گلهای گرد آن با حباب های هوا ختم می شود. گیاهان برگهایی به حالت ایستاده و بلند به دست می آورند که با پوشش مومی مایل به آبی پوشانده شده است. این لامپ ها را گرد می کند که به طور متوسط 50 تا 60 گرم وزن دارند. روی آنها با پوستی به رنگ سفید مایل به ارغوانی یا مایل به خاکستری پوشیده شده است. این شامل 4 تا 7 میخک محصور در مقیاس های قهوه ای بنفش است. پیازها ماده ارزشمندی را برای صنعت داروسازی تشکیل می دهند. آنها همچنین برای مصرف بلافاصله پس از برداشت و فرآوری کاملاً مناسب هستند ، علاوه بر سس ، مواد نگهدارنده ، غذاهای گوشت و سبزیجات.
اروپا شرایط بسیار خوبی برای پرورش سیر فراهم می کند ، اما این ادویه ممکن است تقریباً در سراسر جهان پرورش یابد. تنوع ارائه شده در اینجا خاکهای لومی شنی ، نفوذ پذیر و در عین حال مرطوب را ترجیح می دهد ، ترجیحاً با PH حدود 6.8. میخک ها را در پاییز بکارید تا پیازها را در پایان ماه ژوئن برداشت کنید. ماندگاری طولانی به مهمترین ویژگیهای این نوع تعلق دارد که پیازهای آن برای مدت طولانی خوراکی می مانند.
هر بسته حاوی 5 کیلوگرم از پیازهای سیر زمستانی Arkus به اندازه حدود 4 سانتی متر است.
- استفاده: ادویه زینتی صنعت داروسازی
- زمان برداشت: پایان خرداد
- شاخ و برگ: بلند ، قائم با پوشش مایل به آبی
- نوع گل: سر گل های کروی
- سایت: لومی شنی ، نفوذپذیر ، خاک کاملاً مرطوب ، ترجیحاً با PH حدود 6.8
- وزن: 5 کیلوگرم
