パースニップはパセリのような根菜です。しかし、それは栄養価と、しばしばナッツと呼ばれるその特有のスパイシーな甘い味でそれを超えています。ここで提供される「白」タイプの「Lech」品種は、分岐する傾向のない円錐形の中長根を生成します。根は白い色を帯び、暗くなりません。白い肉は非常に芳香性が高く、直接消費や加工に適しています。パースニップは、スープやサラダに加えて、温かいサイドディッシュとしても使えます。それは多くの貴重な物質とビタミンを含み、抗炎症、利尿薬、鎮痙薬として作用します。それは食欲を改善し、心血管系をサポートし、腎臓結石の形成を防ぎ、痛みと神経緊張を和らげ、風邪を助けます。

パースニップの種子は、3月から5月中旬の春の非常に早い時期に地面に播種されます。彼らは5-6℃で発芽します。若い植物は深刻な地面の霜でも生き残る。パースニップ文化の土壌は、腐植に富み、構造がよく、深く耕作されている必要があります。これにより、大きくて長い根の発達が促進されます。根は重要な根の発達段階で水をやる必要があります。収穫は9月に始まり、最初の霜まで続きます。パースニップの根は地面で冬になり、春に収穫されます。ただし、凍結から保護する必要があります。

1つのパッケージには、5 gの「Lech」パースニップ種子が含まれています。成長の指示と種まき日はパッケージの後ろにあります。

• 重量： 5g
• 使用：直接消費;処理
• 収穫時期： 9月〜11月、春
• サイト：腐植が豊富で、構造がよく、深く耕作された土壌