A pastinaga é um vegetal de raiz que se parece com salsa. No entanto, supera-o com valor nutricional e seu sabor especiado-doce, geralmente chamado de noz. A variedade "Lech" do tipo "branco" oferecida aqui produz raízes cônicas, de comprimento médio que não tendem a se bifurcar. A raiz assume uma cor branca e não escurece. A carne branca é muito aromática, adequada para consumo direto e para processamento. A pastinaga constitui um ótimo complemento para sopas e saladas, também pode ser servida como acompanhamento quente. Contém uma série de substâncias e vitaminas valiosas e age anti-inflamatório, diurético e antiespasmódico. Melhora o apetite, apoia o sistema cardiovascular, evita a formação de pedras nos rins, alivia a dor e a tensão nervosa, ajuda com resfriados.

As sementes de pastinaga são plantadas no solo bem no início da primavera, de março a meados de maio. Eles germinam a 5-6⁰C. Plantas jovens sobrevivem até a geadas terrestres graves. O solo para as culturas de pastinaga deve ser rico em húmus, bem estruturado, profundamente cultivado, o que promove o desenvolvimento de raízes grandes e longas. O solo precisa ser regado durante o estágio crucial do desenvolvimento radicular. A colheita começa em setembro e dura até a primeira geada. As raízes da pastinaga podem invernar no solo e serem colhidas na primavera. No entanto, eles devem ser protegidos contra congelamento.

Uma embalagem contém 5 g de sementes de pastinaga "Lech". Instruções de cultivo e data de semeadura podem ser encontradas na parte de trás da embalagem.

• Peso: 5 g
• Uso: consumo direto; em processamento
• Época da colheita: setembro a novembro, primavera
• Local: solo rico em húmus, bem estruturado e profundamente cultivado