Der grüne Chicorée 'Zuccherina di Trieste', manchmal auch als Radicchio bezeichnet, ist ein Blattgemüse mit hohem Nährwert. Es ist für den ganzjährigen Anbau in Containern und auf dem Feld vorgesehen. Es gehört zu den Kulturpflanzen, die am einfachsten zu züchten sind. Es ist eine zuverlässige Quelle für wertvolle Verbindungen und daher eine Einführung in die tägliche Ernährung wert.

Die zarten Blätter mit kleinen Klingen haben einen leicht bitteren Geschmack. Sie werden in Salaten, als Beilage zu Fleisch oder als grüne Ergänzung zu Sandwiches verwendet. Ihr ausgeprägter und charakteristischer Geschmack ist eine Sache, aber es wird auch angenommen, dass junge Zichorienblätter medizinische Eigenschaften haben. Die kalorienarmen, knusprigen Blätter sind voll von Antioxidantien und phytochemischen Verbindungen mit entzündungshemmenden, antibakteriellen, antithrombotischen und krebsbekämpfenden Eigenschaften. Das Essen von frischen Zichorienblättern regt den Appetit an und reguliert die Verdauungsprozesse. Neben den oben genannten Spezialverbindungen versorgt Chicorée den Körper auch mit Vitaminen und Mineralstoffen. All diese Eigenschaften führten dazu, dass Chicorée als Superfood anerkannt wurde - eine Ernährung, die einen außerordentlich positiven Einfluss auf den menschlichen Körper hat.

Samen des grünen Chicorée sollten das ganze Jahr über in Behälter, Kisten auf einem Balkon oder einer Terrasse oder direkt auf Beete in flachen Rillen von 0,5 cm gesät werden. Die Ernte erfolgt bereits nach einigen Wochen. Durch das schnelle Nachwachsen der Blätter können Sie mehrmals Chicorée von einer Sau ernten. Um die Verfügbarkeit der jungen frischen Blätter zu verlängern, können Sie in bestimmten Zeitintervallen chargenweise säen. Chicorée erfordert fruchtbare Böden und einen sonnigen oder nur teilweise schattigen Standort.

Eine Packung enthält 0,2 Gramm der grünen Chicorée-Samen 'Zuccherina di Trieste'. Die grundlegenden Anbauanweisungen und das Verfallsdatum sind auf der Rückseite der Verpackung aufgedruckt.

• Verwendung : kulinarisch - roh in Salaten und Sandwiches
• Erntezeit : einige Wochen nach der Sau
• Standort : sonnig oder teilweise schattig; Nährboden
• Gewicht (in Gramm) : 0,2 g