Bazen radicchio olarak da anılan 'Zuccherina di Trieste' yeşil hindiba, besin değeri yüksek bir yaprak sebzedir. Tüm yıl kaplarda ve tarlada yetiştirilmesi amaçlanmıştır. Büyümesi en kolay mahsul bitkilerine aittir. Güvenilir bir değerli bileşik kaynağıdır ve bu nedenle günlük diyete dahil edilmeye değer.

Küçük bıçaklı ihale yapraklarının hafif acı bir tadı vardır. Salatalarda, ete garnitür olarak veya sandviçlere yeşil katkı olarak kullanılırlar. Farklı ve karakteristik tadı bir şeydir, ancak genç hindiba yapraklarının da tıbbi özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Düşük kalorili gevrek yapraklar, anti-oksidanlar ve anti-inflamatuar, anti-bakteriyel, antitrombotik ve anti-kanser özelliklere sahip fitokimyasal bileşiklerle doludur. Taze hindiba yaprakları yemek iştahı açar ve sindirim sürecini düzenler. Hindiba, yukarıda belirtilen özel bileşiklerin yanı sıra vücuda vitamin ve mineral sağlar. Tüm bu özellikler, hindibanın Superfood olarak tanınmasına yol açtı - insan vücudu üzerinde son derece yararlı bir etkiye sahip olan beslenme.

Yeşil hindiba tohumları tüm yıl boyunca kaplara, balkon veya terastaki kutulara veya doğrudan sığ, 0,5 cm'lik oluklardaki yataklara ekilmelidir. Hasat, birkaç hafta sonra gerçekleşir. Yaprakların hızlı bir şekilde yeniden büyümesi, bir dişi domuzdan birkaç kez hindiba toplamanızı sağlar. Genç taze yaprakların mevcudiyet süresini uzatmak için belirli zaman aralıklarında partiler halinde ekim yapabilirsiniz. Hindiba, verimli topraklar ve güneşli veya kısmen gölgeli bir alan gerektirir.

Bir pakette 0,2 gram 'Zuccherina di Trieste' yeşil hindiba tohumu bulunur. Temel yetiştirme talimatları ve ekim tarihi paketin arkasına basılmıştır.

• Kullanım : mutfak - salata ve sandviçlerde çiğ
• Hasat zamanı : Ekimden birkaç hafta sonra
• Site : güneşli veya kısmen gölgeli; verimli toprak
• Ağırlık (gram cinsinden) : 0,2 g