Die Garten-Senfrauke (Eruca sativa), auch Rucola genannt, ist eine einjährige Gemüsepflanze, die sowohl auf dem Feld, als auch in Töpfen auf dem Balkon oder Fensterbänken gezogen werden kann. Die eher niedrigen Pflanzen erreichen die Höhe von 30-60 cm. Gegessen werden von denen die jungen Rosetten der dunkelgrünen, aufrecht wachsenden Blätter, die im Geschmack angenehm würzig sind. Sie können mehrmals in der Saison, auch im Winter, geerntet werden. Sie werden entweder roh oder gekocht verzehrt. Die jungen Rucola-Blätter werden zur Olivenöl-Aromatisierung benutzt. Das Grün dieser Pflanze enthält das Vitamin C, Zink und Eisen, die organischen Säuren und ätherischen Öle. Sie werden den Salaten, belegten Broten, Schmortöpfen, Quarkaufstichen, Rühreiern und dem Pesto hinzufügt.

Die Samen der einjährigen Garten-Senfrauke werden ab April bis zur zweiten Septemberhälfte, jede 2-3 Wochen in Reihen je 15-25 cm oder in die Töpfe gelegt. Sie sollten vorzugsweise einen nährstoffreichen, feuchten Boden für den Anbau dieses Gemüses wählen. Rucola bevorzugt sonnige, oder nur leicht beschattete Lagen. Die Pflanzen benötigen das regelmäßige Gießen. Senfrauke-Blätter werden nach 4-6 Wochen erntereif.

Die Packung beinhaltet 0,5 g Samen der Garten-Senfrauke aus der Hausgarten-Reihe, sowie das Haltbarkeitsdatum des Saatguts und die Anbauempfehlungen.

• Gewicht (in Gramm): 0,5 g
• Wuchshöhe: 30 - 60 cm
• Verwendung: direkter Rohverzehr
• Erntezeit: 4 - 6 Wochen nach der Aussaat
• Wuchsform: Blattrosetten
• Lebenszyklus: einjährig
• Laubwerk: dunkelgrün