Jeunes Pousses - Roquette - Eruca vesicaria - graines

Jeunes pousses - les jeunes feuilles sont des légumes-feuilles qui sont consommées crues au tout début de leur développement. Elles contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, parfois 40 fois plus que les plantes matures. Les jeunes feuilles sont l’un des fondements d’un régime alimentaire sain et hypocalorique. Elles ont fière allure et ont un goût distinct et concentré.

La roquette (Eruca sativa) est une plante annuelle à croissance rapide qui développe des rosettes de feuilles basales. Ces feuilles sont comestibles et ont un goût savoureux, légèrement de noisette. Elles mesurent 7,5 à 10 centimètres de long, sont juteuses, ondulées, légèrement dentelées et ressemblent aux feuilles de pissenlit communes. La consommation régulière de feuilles de roquette affecte positivement votre bien-être. Elles renforcent le corps, agissent antibactériens et soutiennent le fonctionnement du système digestif. On leur attribue également des effets anticancéreux et préventifs du scorbut. Les feuilles de roquette contiennent de puissants antioxydants, sont riches en calcium, calcium, magnésium, fer, acide folique, vitamines C, E et K, ainsi que de précieux colorants tels que la lutéine, le carotène et la zéaxanthine. Les feuilles de roquette constituent un ajout intéressant et attrayant aux salades, sandwichs, pizzas, fromage frais et sauces, viande et poisson. Les jeunes feuilles tendres de roquettes peuvent également être consommées crues, sans aucun assaisonnement ni vinaigrette.

Les graines de roquette peuvent être semées toute l’année dans des conteneurs ou toute saison de végétation directement au sol. Les graines sont semées à 0,5 centimètres de profondeur à la main ou en rangs espacés de quelques centimètres. Les premières feuilles peuvent être récoltées dès 3 à 4 semaines après la truie, lorsqu'elles atteignent 8 à 10 centimètres de haut. Les feuilles repoussent rapidement après la récolte, ce qui permet de réaliser 2 à 3 récoltes par truie. La roquette ne nécessite pas beaucoup de partularité de sol, elle est toutefois sensible à la sécheresse et nécessite un arrosage régulier. Elle résiste aux baisses de température, même en dessous de -4 ° C. Elle se développera efficacement sur les sites ensoleillés et partiellement ombragés.

Un emballage contient 2 g de graines de roquette Jeunes Pousses, ainsi que la date de semis et les instructions de culture.

• Poids : 2 g
• Utilisation : directe, consommation brute
• Période de récolte : 3 à 4 semaines après la truie
• Forme de végétation : annuelle
• Feuillage : feuilles de pinnatisect
• Site : ensoleillé ou partiellement ombragé, sol suffisamment humide