Lactose - donne à la bière le goût plein et sucré - 1 kg -

Le lactose, un sucre naturel présent dans le lait, est un excellent ajout à la bière. Il donne à la boisson un goût plus ample et plus sucré qui complète d'autres notes gustatives. La levure ne la fermente pas et son goût reste donc distinct.

Ajouter du lactose après la fin de la fermentation ou pendant le brassage du moût. Ce pack économique vous permet de doser facilement les bonnes quantités et peut être hermétiquement fermé par la suite. Nous recommandons d'ajouter du lactose à toutes les bières Milk et Sweet Stout et leurs dérivés.

La dose moyenne de lactose est comprise entre 250 et 600 grammes pour 20 litres de bière. Un emballage de 1 kilogramme vous permet d'aromatiser de 33 à 80 litres de bière.