Glucose - pour chaque type de bière - 1 kg -

Le glucose comestible est un excellent substitut au sucre blanc qui est couramment utilisé dans la production de bière à la maison. Il appartient aux sucres simples et sa forme naturelle est parfois appelée sucre de raisin. Il accélère la fermentation primaire. La fermentation complète fait partie des principaux avantages de son utilisation dans le processus. La bière enrichie en glucose, à la fois lors de la fermentation primaire et secondaire en bouteille, est considérée comme ayant meilleur goût. Il est plus doux et a une saveur plus harmonieuse et équilibrée. L'application de glucose vous permet d'éviter l'arrière-goût de pomme piquant et moins agréable qui pourrait gâcher votre boisson préparée avec le sucre blanc ordinaire. Le glucose met en valeur le bouquet de la bière et du vin et ses principales caractéristiques. Il peut également être utilisé dans la cuisson de gâteaux et la préparation de desserts et de conserves de fruits.

100 grammes de saccharose équivalent à 116 grammes de glucose.

1 kilogramme de glucose vous permet de préparer 23 litres de 4,8% fort. Vous pouvez diviser l'emballage en lots et utiliser 0,8 kg pour la fermentation primaire et 0,2 kg pour la carbonatation en bouteilles.

Un paquet contient 1 kg de glucose comestible qui est parfait pour chaque type de bière.