Lactose, et naturligt sukker, der forekommer i mælk, er en fantastisk tilføjelse til øl. Det giver drikken en fyldigere, sødere smag, der supplerer andre smagsnoter. Gær gærer den ikke, og dens smag forbliver derfor forskellig.

Tilsæt lactose efter slutningen af gæringen eller under brygning af urt. Denne økonomipakke giver dig mulighed for nemt at dosere de rigtige mængder og kan forsegles tæt derefter. Vi anbefaler at tilføje lactose til alle øl med mælk og Sweet Stout og deres derivater.

Den gennemsnitlige dosis lactose er mellem 250 og 600 gram pr. 20 liter øl. En pakke på 1 kg giver dig mulighed for at smage 33 til 80 liter øl.