Lievito di vino secco - Fermivin VR5 - 7 g è un ceppo popolare del genere nobile Saccharomyces cerevisiae, raccomandato per i vini a lunga fermentazione della frutta, fatto di frutta come il chokeberry. Funzionerà bene anche in tutti i vini che richiedono una maturazione a lungo termine. Questo prodotto è facile da usare, poiché non ha bisogno di essere propagato inizialmente e potresti aggiungerlo direttamente a una damigiana / damigiana subito dopo averlo miscelato con acqua tiepida. Il lievito Fermivin VR5 mostra un'estrema tolleranza all'elevata concentrazione di acido, zucchero, tannino e solfir, quindi puoi tranquillamente utilizzare il metabisolfito di potassio come agente stabilizzante. Contrariamente al lievito naturale "selvaggio", questa varietà avvia rapidamente la fermentazione e protegge il vino da infezioni e perdita di colore, aroma e gusto. Mostra anche un'elevata resistenza all'alcool - fino al 14% del contenuto.

Nella nostra offerta troverai lieviti raffinati, essiccati in modo fluido che non devono essere attivati né propagati prima dell'uso. Devi solo versare la polvere di lievito in un bicchiere riempito con circa 100 ml di acqua tiepida, mescolare accuratamente e lasciare riposare per 15 minuti. Trascorso questo tempo versare la sospensione direttamente sul fermento. Osservare l'igiene qui è della massima importanza: il contenitore utilizzato per la reidratazione del lievito deve essere pulito e sterilizzato prima.

Una confezione contiene 7 g di lievito di vino secco Fermivin VR5 raffinato. Ti consente di produrre fino a 35 litri di vino. Questo è un prodotto Biowin originale.

• Peso: 7 g