עלי בייבי - עלים צעירים - הם עלים ירוקים שנאכלים בשלב מוקדם מאוד. הם מכילים הרבה ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, במקרים מסוימים אפילו פי 40 יותר מאשר צמחים בוגרים. עלים צעירים הם אחד היסודות של דיאטה בריאה, נמוכה קלוריה. הם נראים נהדר ויש להם טעם מובחן, מרוכז.

רוקט (Eruca sativa) הוא צמח שנתי גדל במהירות כי מפתחת שושנות של עלי בזל. עלים אלה הם אכילים ויש להם טעם מתובל, מעט מטורף. הם גדלים 7.5 - 10 ס"מ ארוך, הם עסיסיים, גלי, מעט משוננים דומים לעלים שן הארי. צריכה קבועה של רקטות משאירה באופן חיובי את בריאותכם. הם מחזקים את הגוף, פועלים אנטיבקטריאלי ותמיכה תפקוד של מערכת העיכול. הם מיוחסים גם עם השפעות אנטי סרטניות ומניעת צפדינה. עלי רקטות מכילים חומרים נוגדי חמצון חזקים, עשירים בסידן קלציום, מגנזיום, ברזל, חומצה פולית, ויטמינים C, E ו- K, וכן צבעים בעלי ערך, כגון לוטאין, קרוטן וזאקסנטין. עלי רקטות הם תוספת נהדרת, אטרקטיבית לסלטים, כריכים, פיצה, גבינת קוטג 'ורטבים, בשר ודגים. צעירים, רקטות רכות משאיר ניתן גם לאכול גלם, ללא כל תיבול ולא ההלבשה.

זרעי רקטות יכול להיות נזרע כל השנה כדי מכולות או כל עונת הצמחייה ישירות לקרקע. זרעים נזרעים 0.5 ס"מ עמוק ביד או בשורות כמה סנטימטרים זה מזה. העלים הראשונים עשויים להיות שנקצרו כבר 3 - 4 שבועות לאחר הזריעה כאשר הם הגיעו 8 - 10 ס"מ גובה. העלים לצמוח בחזרה במהירות לאחר הקציר, מה שהופך 2 - 3 קציר אפשרי מזרוע אחת. הרקטה אינה דורשת הרבה במונחים של הקרקע, היא, עם זאת, רגישה לבצורת דורש השקיה קבועה. הוא עמיד טיפות טמפרטורה, אפילו מתחת -4 ° C. זה יגדל ביעילות הן על אתרים שטופי שמש חלקית.

חבילה מכילה 2 גרם של זרעי רקטות בייבי ליף, כמו גם את תאריך לזרוע והוראות גוברת.

• משקל: 2 גרם
• שימוש: ישיר, צריכת גלם
• קציר זמן: 3 - 4 שבועות לאחר הזריעה
• צורת הצמח: שנתי
• עלווה: עלי pinnatisect
• אתר: שמש או חלקית; אדמה לחה מספיק