L'aglio invernale Arkus ( Allium sativum ) è una preziosa varietà svernante destinata alla semina autunnale. Appartiene a varietà a raccolta precoce poiché matura solo una settimana dopo rispetto alla varietà Harnas. Arkus è una varietà che produce prontamente steli di fiori. I suoi capolini rotondi terminano con bulbilli d'aria. Le piante sviluppano foglie medio lunghe erette ricoperte da un rivestimento ceroso bluastro. Sviluppa bulbi rotondi che pesano in media da 50 a 60 grammi. Sono ricoperti da una pelle bianco-violacea o grigiastra, visibilmente venata. Copre da 4 a 7 chiodi di garofano racchiusi in scaglie bruno-violacee. Le bulbi costituiscono un materiale prezioso per l'industria farmaceutica. Si prestano perfettamente anche al consumo subito dopo la raccolta e alla lavorazione, oltre a sughi, conserve, piatti di carne e verdure.

L'Europa offre condizioni eccellenti per la coltivazione dell'aglio, ma questa spezia può essere coltivata praticamente in tutto il mondo. La varietà qui offerta predilige terreni sabbiosi, permeabili, ma sufficientemente umidi, preferibilmente con un pH di circa 6,8. Piantate i chiodi di garofano in autunno per raccogliere i bulbi già a fine giugno. La lunga conservazione è una delle caratteristiche più importanti di questa varietà, i cui bulbi rimangono commestibili a lungo.

Ogni confezione contiene 16 Cipolla (0,8 - 1,0 kg) di bulbi di aglio invernale Arkus di circa 4 cm.

• Usa: spezie; ornamentale; industria farmaceutica
• Epoca di vendemmia: fine giugno
• Fogliame: lungo, eretto con rivestimento bluastro
• Tipo di fiore: capolini sferici
• Sito: terreno franco-sabbioso, permeabile, sufficientemente umido, preferibilmente con un pH di circa 6,8
• Peso: 16 Cipolla (0,8 - 1,0 kg)