O Cellery (Apium graveolens var. Dulce) não forma uma raiz da torneira, mas sim um sistema radicular fascicular amplamente desenvolvido e uma densa roseta de folhas com hastes grossas, carnudas e suculentas. Os últimos formam a parte comestível com as lâminas de folhas. Cellery "Zefir" é uma variedade precoce que produz pecíolos verdes e carnudos que não requerem branqueamento.

O Cellery é um vegetal valorizado tanto por seus méritos alimentares quanto pelos sabores, que é comido cru e cozido, além de saladas, pratos cozidos e cozidos. Adicionado a sopas dá-lhes um aroma e sabor inesquecível. Você também pode preparar sucos rejuvenescedores e coquetéis de suas hastes carnudas. Folhas de celulose são ricas em vitaminas - C, B1, B2, B6, PP e provitamina A - e minerais, como cálcio, fósforo e ferro. Ambas as folhas e caules contêm óleos essenciais. Cellery mostra efeitos desintoxicantes e acelera o metabolismo e por esse motivo é um ingrediente importante de dietas slim-down.

Cellery precisa de um solo permeável, mas suficientemente úmido. Requer rega abundante e regular em verões secos, para que os pecíolos não cresçam secos e ocos. A produção de celulose produz colheitas mais ricas em solos férteis, pH neutros e humosos. Esta planta tolera ligeira salinidade do solo.

O "Zefir" pode ser cultivado a partir de mudas. As sementes são semeadas em um canteiro de sementes, estufa ou túnel de folhas de meados de fevereiro até o início de abril. Você deve transplantar as mudas para o local permanente em espaçamentos de 50 x 50 cm na segunda quinzena de maio. Mudas absolutamente precisam de endurecimento antes do transplante. A porca direta também é possível em abril e maio, e essa cultura precisa ser conduzida sob coberturas (como os agrotêxteis). As capas seriam removidas após 2 a 4 semanas, dependendo das condições meteorológicas. Você pode colher safras de plantas cultivadas dessa maneira de maio a junho até outubro. Colheita de folhas é colhida, recolhendo toda a roseta da folha com um toco de raiz de 2 a 3 cm de comprimento, para que as folhas não desmoronem.

Uma embalagem contém 0,5 g de sementes de celulose "Zefir", bem como a data da porca e as instruções de cultivo.

• Peso: 0,5 g
• Uso: Cru em saladas, sucos e coquetéis, cozido em sopas, pratos cozidos e cozidos
• Época da colheita: maio-outubro
• Local: solo húmido, fértil, húmido e com reacção neutra