Το ενδιάμεσο «Bionda A Cuore Pieno» είναι μια παραγωγική ποικιλία που αναπτύσσει ευρείες ρόδακες αποκομμένων, μάλλον μικρών φύλλων. Τα μεσαία τμήματα της ροζέτας είναι βρώσιμα και συγκομίζονται, ενώ το εξωτερικό φύλλωμα πρέπει να αφαιρεθεί. Τα στενά, τραγανά, ζουμερά φύλλα της ποικιλίας που διατίθεται στο κατάστημά μας παίρνουν σε διαφορετικά χρώματα, από το κίτρινο έως το ανοιχτό πράσινο. Επίσης, χτυπάει με μια πικρή, ελαφρώς πικρή γεύση και κάνει μια τέλεια προσθήκη σε ένα μείγμα σαλάτας ή ένα πλάι πιάτο σε μια κύρια πορεία δείπνου.

Το Endive (Chicoryum endivia) συνδέεται στενά με το μαρούλι. Τα φύλλα του όμως παρουσιάζουν υψηλότερη θρεπτική αξία από τα φύλλα μαρουλιού, καθώς περιέχουν περισσότερα μέταλλα (σίδηρο), β-καροτένιο και βιταμίνη C. Είναι μια πηγή εύκολα αφομοιωμένων φυτικών πρωτεϊνών, ινών και ουσιών που υποστηρίζουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.

Η καλλιέργεια του «Bionda A Cuore Pieno» δεν παρουσιάζει κανένα πρόβλημα, καθώς το φυτό αυτό είναι παρόμοιο με το μαρούλι όσον αφορά τις απαιτήσεις καλλιέργειας. Χρειάζεται μια ηλιόλουστη τοποθεσία με υγρό, χιονισμένο, καλά καλλιεργημένο έδαφος (κατακόρυφο, έδαφος, ζιζάνιο). Το Endive χειρίζεται τους παγετούς καλά, αυτό που επιτρέπει τη συνεχή συγκομιδή όσο χρειάζεται - ακόμη και στις αρχές του χειμώνα.

Τα πακέτα που διατίθενται στο κατάστημά μας περιέχουν 0,2 γραμμάρια σπόρων προς σπορά Bionda a Cuore Pieno.

• Βάρος: 0,2 g
• Χρήση: άμεση, ακατέργαστη κατανάλωση
• Φόρμα ανάπτυξης: ευρείες ρόδακες
• Φυλλώματα: αποκομμένα, μικρά, κίτρινα ή πράσινα φύλλα
• Τοποθεσία: ηλιόλουστο; υγρό, χνουδωτό, καλά καλλιεργημένο έδαφος