Endive 'Bionda A Cuore Pieno' on tuottava lajike, joka kehittää leveitä rosettia, jotka ovat hammastettuja, melko pieniä lehtiä. Ruusukkeen keskiosat ovat syötäviä ja korjattuja, kun taas ulompi lehdet on poistettava. Kapeat, rapeat, mehukkaat lehdet, jotka ovat saatavilla myymälässämme, saavat eri värejä keltaisesta kirkkaaseen vihreään. Ne iskeytyvät myös pähkinän, hieman katkeraun makuun ja tekevät täydellisen lisäyksen salaattisekoitukseen tai ruokalajiin tärkeimpään illalliskurssiin.

Endive (Chicorium endivia) liittyy läheisesti salaattiin. Sen lehdillä on kuitenkin suurempi ravintoarvo kuin salaatinlehdillä, koska ne sisältävät enemmän mineraaleja (rautaa), beetakaroteenia ja C-vitamiinia. Ne ovat helposti rinnastettavan kasviproteiinin, kuitujen ja mahalaukun ja suoliston toimintaa tukevien aineiden lähde.

Kasvava 'Bionda A Cuore Pieno' endive ei aiheuta ongelmia, koska tämä kasvi on samanlainen kuin salaatti kulttuurivaatimusten kannalta. Se tarvitsee aurinkoisen paikan, jossa on kosteaa, herkkää, perusteellisesti viljeltyä maaperää (pystysuora, jauhettu, rikkoutunut). Endive hoitaa kylmät hyvin, mikä mahdollistaa jatkuvan sadon tarpeen tarpeen mukaan - jopa talven alussa.

Myymälässämme olevat paketit sisältävät 0,2 g "Bionda a Cuore Pieno" -tuotetta.

• Paino: 0,2 g
• Käyttö: suora, raaka kulutus
• Kasvumuoto: leveät rosetit
• Lehdet: hammastetut, pienet, keltaiset tai vihreät lehdet
• Sivusto: aurinkoinen; kostea, humous, perusteellisesti viljelty maa