Το Endive 'Romanesca Da Taglio' αναπτύσσει στενά, κυματοειδή, σκούρα πράσινα φύλλα. Καθίζουν πάνω από παχιά, σκληρά και τραγανά μίσχους. Λόγω της σχετικά λεπτής γεύσης και της ιδανικής φύλλωσης, τα φύλλα του εντέρου, που προσφέρονται εδώ στο κατάστημά μας, μπορούν να καταναλωθούν χωρίς προηγούμενη λεύκανση. Ανεξάρτητα από το χρόνο σποράς, αυτή η ποικιλία παράγει μια άφθονη, ευρεία και συμπαγή ροζέτα φύλλων.

Το endive (Chicoryum endivia) συνδέεται στενά με το μαρούλι, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για μεθόδους καλλιέργειας. Τα φύλλα του, ωστόσο, δείχνουν μια πιο ξεχωριστή, ελαφρώς πικρή γεύση που οφείλουν στην περιεκτικότητα σε λακτπουπικρίνη (intybin). Αυτή η ένωση ρυθμίζει τις διαδικασίες πέψης και βοηθά στην καταπολέμηση της δυσπεψίας και της δυσκοιλιότητας. Έχουν επίσης υψηλότερη θρεπτική αξία από το μαρούλι, καθώς περιέχουν περισσότερα μέταλλα (όπως κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο) και βιταμίνη C.

Το Endive αρχίζει να γίνεται δημοφιλές στην Κεντρική Ευρώπη, επομένως δεν μπορεί παρά να βρίσκεται σπάνια στα καταστήματα. Μπορείτε να το συγκομίζετε από τα σύνορά σας, καθώς είναι χαμηλός και παραγωγικός. Τους αρέσουν τα υγρά εδάφη που είναι πλούσια σε χούμο και οργανική ύλη. Οι σπόροι αυτής της προτεινόμενης ποικιλίας θα πρέπει να σπαρουν σε ζεστές, ηλιόλουστες θέσεις σε μέτρια συμπαγή εδάφη.

Τα πακέτα που διατίθενται στο κατάστημά μας περιέχουν 0,2 γραμμάρια σπόρων προς σπορά "Romanesca da Taglio".

• Βάρος: 0,2 g
• Χρήση: άμεση, ακατέργαστη κατανάλωση
• Φόρμα ανάπτυξης: ευρείες, συμπαγείς ροζέτες φύλλων
• Φυλλώματα: στενά, κυματοειδή, σκούρα πράσινα φύλλα
• Θέση: ζεστό, ηλιόλουστο. μέτρια συμπαγές, υγρό έδαφος πλούσιο σε χούμο και οργανική ύλη