ברוקולי "ראמוסו קלברזה" הוא זן שכדאי להזמין אותו לגן הירק. זהו ירק שנקטף מוקדם. הוא מפתח ראש ירוק כהה וצפוף הנוטה לא לצמוח עלים ולא לפתח במהירות ניצני פרחים. מגוון מאוד זה מומלץ לצריכה ישירה מיד לאחר הקטיף ולהקפאה.

ברוקולי הוא ירק כרוב המכיל חומרים מזינים בעלי ערך. הוא מכיל, בין היתר, כמויות גדולות יותר של חלבון ושומנים, קרוטנואידים ונוגדי חמצון מאשר בן דודו, הכרובית. החומר הפעיל החשוב ביותר הוא סולפורפן. נוגד חמצון רב עוצמה זה עם השפעה מוכחת נגד סרטן עשוי לסייע בהגנה מפני סרטן ריאות, ערמונית ומעי הגס, כפי שאושרו מחקרים רבים. לברוקולי יש השפעה מונעת נגד כיבים בקיבה ומשפיע באופן חיובי על הראייה. זה עוזר להילחם באנמיה ולווסת את רמת הסוכר בדם.

הברוקולי מגודל מזרעים מוכנים מראש. זרעים נזרעים בחודש מרץ על נקניקיות ועל ערוגת זרע באפריל ומאי. השתילים מועברים אז לשדה ברווחים של 50X40 ס"מ. הראשים זקוקים לעשרה שבועות כדי להתפתח באופן מלא. יש לטפח אותם במקום שמשי ומוגן ברוח. אדמה פורית וחומרית מתאימה להם ביותר. ברוקולי דורש השקיה בתקופות בצורת מורחבות. לירק זה יש דרישות תזונתיות גבוהות, לכן השתמשו בקומפוסט בגידולו ותמכו בפיתוח השתילים בעזרת הדשן המינרלי.

חבילה אחת מכילה 1 גרם זרעים מברוקולי "ראמוסו קלברזה". הוראות הגידול ותאריך הזריעה הודפסו על האריזה.

• משקל: 1 גרם
• שימוש: צריכה ישירה
• זמן קציר: 10 שבועות לאחר הזרעה
• צורת צמיחה: ראשים צפופים
• סוג הפרח: אכיל
• אתר: שמש, מוגן רוח; אדמה פורייה, אנושית, באופן מושקע