यहाँ प्रस्तुत अम्लता मीटर आपके घर के बने मादक पेय और रस में उचित अम्लता स्तर को नियंत्रित करने और बनाए रखने के लिए है।

यह विशेष रूप से होम टेबल वाइन को आगे की प्रक्रिया के लिए इच्छित फल के निरीक्षण के दौरान काम में आएगा।

हमारे स्टोर में उपलब्ध अम्लता मीटर में एक मापक सिलेंडर होता है जिसमें एक स्केल और 100 मीटर का ब्रोमोथाइमर ब्लू इंडिकेटर होता है।

अम्लता माप परिणाम प्रत्यक्ष है, पुनर्गणना करने की आवश्यकता नहीं है और प्रति ग्राम माप में ग्राम (एसिड की ग्राम प्रति लीटर शराब) में इंगित किया गया है। सही ढंग से आयोजित किण्वन के बाद उचित अम्लता का स्तर 5-10 ग्राम / लीटर तक होना चाहिए।

उपयोग में स्पष्ट होना चाहिए जिसमें न तो फलों के अवशेष होते हैं और न ही माप के लिए लीस। पहले रंग बदलने तक ब्रोमोथाइमॉल ब्लू की मदद से तरल में एसिड को टिट्रेट करने की प्रक्रिया होती है। सूचक की एकल बूंदों के साथ टाइट्रेट करें, प्रत्येक बूंद को जोड़ने के बाद तरल को अच्छी तरह से हिलाएं। मापक के लिए प्रयुक्त सूचक (मिली लीटर में) की मात्रा, सिलेंडर पर दिए गए पैमाने के लिए धन्यवाद, अंतिम परिणाम प्रदान करता है।

मापने की विधि फल के प्रकार के आधार पर थोड़ी भिन्न होती है:

• अंगूर की शराब (टैटारिक एसिड की बड़ी मात्रा में) को "ओ" स्तर तक डालना चाहिए।
• पत्थर के फल से (बड़ी मात्रा में मैलिक एसिड युक्त) को "जे" स्तर तक डालना चाहिए, और पानी से "ओ" स्तर तक भरना चाहिए।
• जामुन से (साइट्रिक एसिड की उच्च सामग्री के साथ) को "सी" स्तर पर डालना होगा, कंटेनर को "ओ" स्तर तक पानी से भरना होगा।

हम उचित प्रकाश व्यवस्था की स्थिति में माप का संचालन करने की सलाह देते हैं ताकि छोटे से छोटे रंग के बदलावों को भी नोटिस किया जा सके, खासकर जब उच्च टैनिंग सामग्री वाले तरल पदार्थों को मापना।

आयाम:

चौड़ाई: 7.0 सेमी

गहराई: 5.0 सेमी

ऊंचाई: 19.0 सेमी

• चौड़ाई: 7 सेमी
• गहराई: 5 सेमी
• ऊंचाई: 19 सेमी।