Medidor de acidez - para medir la acidez de vinos y jugos -

El medidor de acidez presentado aquí está destinado a controlar y mantener el nivel de acidez adecuado en sus bebidas y jugos alcohólicos caseros.

Será útil especialmente durante la inspección de fruta destinada a su posterior transformación en vino de mesa casero.

El medidor de acidez que está disponible en nuestra tienda consiste en un cilindro de medición con una escala y un paquete de 100 ml del indicador azul de bromotimol.

El resultado de la medición de la acidez es directo, no necesita ser recalculado y se indica en gramos por litro (gramo de ácido por litro de vino). El nivel de acidez adecuado después de la fermentación realizada correctamente debería ascender a 5-10 g / l.

Use mosto transparente que no contenga restos de frutas ni lías para la medición. El proceso consiste en valorar los ácidos en el líquido con la ayuda del azul de bromotimol hasta el primer cambio de color. Valorar con gotas individuales del indicador, agitar bien el líquido después de agregar cada gota. La cantidad del indicador (en mililitros) utilizada para la medición, calculada gracias a la escala dada en el cilindro, proporciona el resultado final.

El método de medición difiere ligeramente según el tipo de fruta:

• El mosto de uva (que contiene gran cantidad de ácido tartárico) debe verterse al nivel "O".
• El mosto de la fruta de hueso (que contiene gran cantidad de ácido málico) debe verterse hasta el nivel "J" y llenarse con agua hasta el nivel "O".
• El mosto de las bayas (con alto contenido de ácido cítrico) debe verterse al nivel "C", llenando el recipiente con agua hasta el nivel "O".

Recomendamos realizar la medición en condiciones de iluminación adecuadas para poder notar incluso los cambios de color más pequeños, particularmente al medir líquidos con alto contenido de bronceado.

Dimensiones:

Ancho: 7.0 cm

Profundidad: 5.0 cm

Altura: 19,0 cm.

• Ancho: 7 cm.
• Profundidad: 5 cm.
• Altura: 19 cm.