Az itt bemutatott savasságmérő a házi készítésű alkoholos italok és gyümölcslevek megfelelő savassági szintjének ellenőrzésére és fenntartására szolgál.

Ez különösen akkor hasznos, ha a háztartási asztali borra történő további feldolgozásra szánt gyümölcsöket megvizsgálják.

A boltban kapható savasságmérő egy mérőhengerből és egy 100 ml-es brómtimolkék indikátorból álló csomagból áll.

A savtartalom-mérési eredmény közvetlen, nem szükséges újraszámolni, és gramm / liter mértékegységben (sav gramm / liter bor) jelenik meg. A megfelelő savassági szintnek a megfelelően elvégzett erjedés után 5-10 g / l-nek kell lennie.

A méréshez használjon tiszta mustot, amely nem tartalmaz gyümölcstartókat és sepréket. Az eljárás a folyadék savainak titrálását jelenti a brómtimolkék segítségével az első színváltozásig. Titráljon egyetlen csepp indikátorral, és minden csepp hozzáadása után alaposan keverje meg a folyadékot. A méréshez felhasznált indikátor mennyisége (milliliterben), amelyet a hengeren megadott skála segítségével számítanak ki, adja meg a végső eredményt.

A mérési módszer kissé eltér a gyümölcs fajtájától:

• Szőlőboros must (nagy mennyiségű borkősavat tartalmaz) az "O" szintre kell önteni.
• Csonthéjas gyümölcsből származó (nagy mennyiségű almasavat tartalmazó) mustot öntsön a "J" szintre, és töltse fel vízzel az "O" szintre.
• A bogyókból származó mustot (magas citromsavtartalommal) "C" szintre kell önteni, és a tartályt "O" szintre kell feltölteni.

Javasoljuk, hogy a mérést megfelelő megvilágítási körülmények között végezze el, hogy még a legkisebb színváltozást is észrevegye, különösen nagy barnítótartalmú folyadékok mérésekor.

Méretek:

Szélesség: 7,0 cm

Mélység: 5,0 cm

Magasság: 19,0 cm

• Szélesség: 7 cm
• Mélység: 5 cm
• Magasság: 19 cm.