Siin esitatud happesuse mõõtur on mõeldud teie kodus valmistatud alkohoolsete jookide ja mahlade happesuse taseme kontrollimiseks ja säilitamiseks.

See on eriti kasulik kodus lauaveiniks edasiseks töötlemiseks ette nähtud puuviljade kontrollimisel.

Meie kaupluses saadaval olev happesuse mõõtur koosneb skaalaga mõõtesilindrist ja bromotümoolsinise indikaatori 100 ml pakendist.

Happesuse mõõtmise tulemus on otsene, seda ei ole vaja uuesti arvutada ja see on näidatud grammides liitri mõõtühiku kohta (happe gramm ühe liitri veini kohta). Nõuetekohane happesuse tase pärast õigesti läbi viidud kääritamist peaks olema 5-10 g / l.

Mõõtmiseks kasutage puhast viinamarjavirret, mis ei sisalda puuviljatugesid ega setteid. Protsess seisneb vedelike hapete tiitrimises bromotümoolsinise abil kuni esimese värvimuutuseni. Tiitrige ühe tilga indikaatoriga, segage vedelik pärast iga tilga lisamist põhjalikult. Lõpptulemuse annab mõõtmiseks kasutatud indikaatori kogus (milliliitrites), mis arvutatakse silindril antud skaala järgi.

Mõõtmismeetod erineb veidi sõltuvalt puuvilja liigist:

• Viinamarjavirre (mis sisaldab suures koguses viinhapet) tuleb valada O-tasemeni.
• Luuviljadest (mis sisaldab suures koguses õunhapet) saadud viinamarjavirde tuleb valada kuni J-tasemeni ja täita veega O-tasemeni.
• Marjadest (kõrge sidrunhappesisaldusega) saadud viinamarjavirre tuleb valada C-tasemeni, täites anuma veega O-tasemeni.

Soovitame mõõtmise läbi viia sobivates valgustingimustes, et oleks võimalik märgata ka kõige väiksemaid värvimuutusi, eriti suure päevituse sisaldusega vedelike mõõtmisel.

Mõõdud:

Laius: 7,0 cm

Sügavus: 5,0 cm

Kõrgus: 19,0 cm

• Laius: 7 cm
• Sügavus: 5 cm
• Kõrgus: 19 cm.