O alho de inverno Arkus ( Allium sativum ) é uma variedade valiosa de inverno, destinada ao plantio no outono. Pertence a variedades colhidas precocemente, pois amadurece apenas uma semana mais tarde do que a variedade Harnas. Arkus é uma variedade que produz hastes de flores prontamente. Suas flores arredondadas terminam com bulbilhos de ar. As plantas desenvolvem folhas eretas de comprimento médio cobertas por uma camada cerosa azulada. Desenvolve bulbos redondas que pesam em média 50 a 60 gramas. Eles são cobertos por uma pele visivelmente venosa, esbranquiçada ou acinzentada. Cobre de 4 a 7 cravos incluídos em escamas marrom-púrpura. As bulbos constituem um material valioso para a indústria farmacêutica. Também são perfeitamente adequados para consumo logo após a colheita e para processamento, além de molhos, conservas, pratos de carne e vegetais.

A Europa oferece excelentes condições para o cultivo de alho, mas esta especiaria pode ser cultivada virtualmente em todo o mundo. A variedade oferecida aqui prefere solos franco-arenosos, permeáveis, mas suficientemente úmidos, de preferência com um pH de cerca de 6,8. Plante o cravo no outono para colher os bulbos já no final de junho. A longa durabilidade é uma das características mais importantes desta variedade, cujos bolbos permanecem comestíveis por muito tempo.

Cada embalagem contém 16 cebola (0,8 - 1,0 kg) de bulbos de alho de inverno Arkus com cerca de 4 cm.

• Uso: especiarias; ornamental; indústria farmacêutica
• Época de colheita: final de junho
• Folhagem: longa, ereta com revestimento azulado
• Tipo de flor: cabeças de flores esféricas
• Local: franco-arenoso, permeável, solo suficientemente úmido, de preferência com um pH de cerca de 6,8
• Peso: 16 cebola (0,8 - 1,0 kg)