Зимски бели лук Аркус ( Аллиум сативум ) је вредна зимовка која је намењена садњи у јесен. Припада рано убраним сортама, јер сазрева само недељу дана касније од сорте Харнас. Аркус је сорта која лако производи цветне стабљике. Његове округле цветне главице завршавају се ваздушним булбуљама. На биљкама се развијају средње дугачки усправни листови прекривени плавичастим воштаним премазом. Развија округле луковице које у просеку теже од 50 до 60 грама. Прекривени су бело-пурпурном или сивкастом, видно венастом кожом. Обухвата 4 до 7 каранфилића затворених љубичасто-смеђим љускама. Сијалице представљају драгоцен материјал за фармацеутску индустрију. Такође су савршено погодни за конзумацију одмах након жетве и за прераду, као додатак сосовима, конзервама, јелима од меса и поврћа.

Европа нуди одличне услове за узгој белог лука, али овај зачин се може гајити практично у целом свету. Овде понуђена сорта преферира песковито-иловасту, пропусну, а довољно влажну земљу, пожељно са пХ око 6,8. Каранфилић посадите на јесен како бисте луковице убрали већ крајем јуна. Дуг век чувања припада најважнијим карактеристикама ове сорте, чије сијалице остају јестиве дуго времена.

Свако паковање садржи 16 лук (1 - 1,2 кг) сијалица белог лука Аркус величине око 4 цм.

• Употреба: зачин; украсни; Фармацеутска индустрија
• Време бербе: крај јуна
• Лишће: дуго, усправно са плавичастим премазом
• Тип цвета: сферне цветне главице
• Налазиште: пешчана иловача, пропусно, довољно влажно земљиште, пожељно са пХ око 6,8
• Тежина: 16 лук (1 - 1,2 кг)