Die Blattsellerie "Green Cutting" (Apium graveolens var. Secalinum) ist eine hauptsächlich zum Trocknen angebaute Sorte, die keine Wurzeln bildet und ihre ganze Energie in die Erzeugung großer, saftiger, dunkelgrüner Blätter steckt, die reich an Vitaminen und ätherischen Ölen sind. Sowohl die fleischigen, zarten Stängel als auch die gefiederten Blattspreiten sind essbar. Sie verlieren nach dem Trocknen weder an Nährwert noch an Aroma.

Um bei Fleisch- und Fischgerichten sowie bei Suppen und Saucen ein großartiges Kraut mit positiven Auswirkungen auf das Verdauungssystem zu erhalten, sollten die Samen dieser Selleriesorte zu Beginn des Frühlings in eine Schachtel oder ein Gewächshaus gesät werden. Eine direkte Aussaat im späten Frühjahr ist ebenfalls möglich. Die Blätter können je nach Bedarf von August bis Oktober geerntet werden. Damit sie reichlich wachsen, müssen sie einen sonnigen Standort und eine durchlässige, fruchtbare, feuchte, möglicherweise sandig-lehmige Erde haben. Sowohl frische als auch getrocknete Sellerieblätter enthalten viel Vitamin A, Vitamin C, eine Reihe von B-Komplex-Vitaminen sowie Eisen, Kalzium, Phosphor, Kalium und Magnesium.

Jede Packung beinhaltet 0.2 g Samen der Blattsellerie "Green cutting", die sich ideal fürs Trocknen eignet. Der Packung wurden Anbauhinweise und ein Haltbarkeitsdatum der Samen beigelegt.

• Gewicht (in Gramm): 0.2 g
• Verwendung: als Gewürz, frisch oder getrocknet
• Erntezeit: August - Oktober