A cebola "Rosa Lunga di Firenze" (Allium cepa) é uma variedade em escala vermelha que desenvolve bulbos alongados que podem ser facilmente cortados. A carne destas cebolas tem um sabor suave e ligeiramente adocicado, o que as torna um complemento perfeito para saladas, às quais adicionam cor e molhos. Eles também podem ser consumidos diretamente. Cebola é uma rica fonte de vitamina C, vitaminas do complexo B, provitamina A, bem como cálcio e kalium, dois elementos que desacidificam o corpo. Compostos de enxofre, os chamados fitoncídios, que são incluídos nas cebolas mostram fortes efeitos antibacterianos, enquanto os flavonóides (quercetina e kaempferol) são fortes antioxidantes com efeitos anti-câncer.

Sementes da cebola "Rosa Lunga di Firenze" são semeadas no início da primavera (março-abril) diretamente no campo em espaçamentos de 5 x 40 cm. Dilua as plântulas muito densas que crescem depois da emergência. As cebolas são colhidas de maio a outubro. Este vegetal precisa de um local ensolarado com solos úmidos, médios e compactos, suficientemente úmidos para produzir colheitas ricas. Um pacote contém 2 g de sementes de cebola "Rosa Lunga di Firenze", bem como a data da porca e as instruções de cultivo.

• Peso: 2 g
• Uso: consumo direto e bruto
• Época da colheita: maio-outubro
• Site: ensolarado; solo humilde, médio compacto, suficientemente húmido