Endive "Catalonia Puntarelle di Gaeta" - haute valeur nutritive - Cichorium intybus L. var. Foliosum - graines

Les endives "Catalonia Puntarelle di Gaeta" (Chicorium intybus var. Foliosum), également connues sous le nom de "chicorée catalane", présentent une valeur nutritionnelle élevée. Contrairement à la célèbre endive belge disponible dans les magasins, cette variété ne produit pas de têtes compactes, mais des rosettes lâches de feuilles allongées, profondément dentelées, qui peuvent faire penser à des fagots d’asperges vertes. Ces feuilles frisées sont souvent confondues avec des pissenlits. Ce légume plutôt inconnu mérite certainement votre attention, car il présente une grande valeur prophylactique et une saveur intrigante et légèrement amère. Il est extrêmement populaire en Italie, où il est servi en salade ou chaud dans des casseroles.

L'endive fait partie des principaux légumes à cultiver de la même façon que la laitue. Elle préfère les sols bien cultivés et plutôt fertiles. Semez les graines d'endives d'avril à juin, mais pas avant la mi-mai, directement dans le champ. Les jeunes plantes ne sont pas sensibles aux basses températures. Cependant, cultivées dans de telles conditions, elles commenceront à développer des tiges florifères à la place des rosettes. Il est donc conseillé de semer les graines à l’intérieur et de les transférer à l’extérieur dans la deuxième quinzaine de mai. "Catalogna Puntarelle di Gaeta" doit être cultivée à des intervalles de 25 centimètres. Cette variété moyennement précoce. La récolte des rosettes délicieuses et saines a généralement lieu 60 à 70 jours après la truie.

Chaque emballage contient 1 g de graines d'endives "Catalogna Puntarelle Di Gaeta". Les informations sur le paquet contiennent un guide de culture et la date de semis.

• Poids : 1 g
• Utilisation : consommation directe
• Période de récolte : 60 - 70 jours après la truie
• Forme de Croissance : rosettes en vrac
• Feuillage : feuilles allongées et dentelées
• Site : sol bien cultivé et fertile