Endibia "Cataluña Puntarelle di Gaeta" - alto valor nutricional - Cichorium intybus L. var. Foliosum - semillas

Endivia "Catalogna Puntarelle di Gaeta" (Chicorium intybus var. Foliosum), también conocida como achicoria catalana o achicoria de espárragos presenta un alto valor nutricional. Al contrario de la popular endibia belga disponible en las tiendas, esta variedad no produce cabezas compactas, sino rosetas sueltas de hojas alargadas y profundamente dentadas que pueden recordar a los paquetes de espárragos verdes. Estas hojas frizzled se confunden a menudo con los dientes de león. Esta verdura bastante desconocida definitivamente merece su atención, ya que muestra un gran valor profiláctico y un sabor intrigante y ligeramente amargo. Es inmensamente popular en Italia, donde se sirve en ensaladas o caliente en guisos.

La endibia pertenece a los vegetales exigentes que deben cultivarse de manera similar a la lechuga. Prefiere los suelos bien cultivados, más bien fértiles. Siembre semillas de endivias de abril a junio, pero no antes de mediados de mayo directamente en el campo. Las plantas jóvenes no son sensibles a las bajas temperaturas; sin embargo, las plantas que crecen en esas condiciones comienzan a desarrollar tallos florales en lugar de rosetas de hojas. Por lo tanto, se recomienda sembrar las semillas en el interior a una hora más temprana y transferir las plántulas al exterior en la segunda mitad de mayo. "Catalogna Puntarelle di Gaeta" se debe cultivar en espacios de 25 cm. Esta variedad pertenece a los medianos tempranos. La cosecha de las rosetas deliciosas y saludables usualmente se lleva a cabo de 60 a 70 días después de la siembra.

Cada paquete contiene 1 g de semillas endivas "Catalogna Puntarelle Di Gaeta". La información del paquete contiene una guía de crecimiento y la fecha de siembra.

• Peso: 1 g
• Uso: consumo directo.
• Tiempo de cosecha: 60 - 70 días después de la cerda.
• Forma de crecimiento: rosetones sueltos.
• Follaje: hojas alargadas, dentadas.
• Sitio: suelo bien cultivado, fértil.