Witlof "Catalogna Puntarelle di Gaeta" (Chicorium intybus var. Foliosum), ook wel Catalaanse cichorei of aspergecichory genoemd, heeft een hoge voedingswaarde. In tegenstelling tot het populaire Belgische witloof dat in de winkels verkrijgbaar is, produceert dit ras geen compacte koppen, maar losse rozetten van langgerekte, diep getande bladeren die bundels groene asperges in gedachten kunnen houden. Deze kroesblaadjes worden vaak verward met paardenbloemen. Deze nogal onbekende groente is zeker uw aandacht waard, omdat deze een grote profylactische waarde en een intrigerende, enigszins bittere smaak vertoont. Het is immens populair in Italië, waar het wordt geserveerd in salades of warm in stoofschotels.

Witloof behoort tot udemanding van groenten die op dezelfde manier geteeld moeten worden als sla. Het geeft de voorkeur aan goed gecultiveerde, tamelijk vruchtbare bodems. Zaai andijviezaden van april tot juni, maar niet eerder dan half mei rechtstreeks op het veld. Jonge planten zijn niet gevoelig voor lage temperaturen, maar onder dergelijke omstandigheden zouden ze beginnen met het ontwikkelen van bloeiende stelen in plaats van bladrozetten. Daarom wordt geadviseerd om de zaden eerder in te zaaien en de zaailingen buiten in de tweede helft van mei over te brengen. "Catalogna Puntarelle di Gaeta" moet worden gekweekt op afstanden van 25 cm. Deze variëteit behoort tot medium vroege soorten. De oogst van de heerlijke en gezonde rozetten vindt meestal plaats 60 - 70 dagen na de zeug.

Elke verpakking bevat 1 g "Catalogna Puntarelle Di Gaeta" andijvie zaden. De pakketinformatie bevat een groeiende gids en de datum van uitzaaien.

• Gewicht: 1 g
• Gebruik: direct verbruik
• Oogsttijd: 60 - 70 dagen na de zeug
• Groei vorm: losse rozetten
• Gebladerte: langwerpige, getande bladeren
• Standplaats: goed gecultiveerde, vruchtbare grond