A levedura de destilaria TurboFruit é um conjunto que permite realizar uma fermentação rápida e limpa de vinhos fortes a partir de frutas brancas e vermelhas. A mistura consiste em fermento de vinho, uma solução nutritiva e vitamina B1. O produto enfatiza claramente os sabores e aroma da fruta do produto. O tempo de fermentação do mosto TurboFruit é de 5 a 7 dias. O teor de álcool pode chegar a 18%. A quantidade de açúcar adicionado afeta o percentual de teor de álcool.

A levedura TurboFruit é simples e rápida de aplicar. A porção apropriada deve ser bem misturada com água. Após a conclusão dessa etapa, transfira a solução para o mosto preparado. A dosagem exata e receitas podem ser encontradas no rótulo do produto. Para melhores resultados, recomenda-se clarificar o produto, p.ex. com Klarowin Turbo, que se encontra disponível na nossa loja.

O produto é recomendado para a produção de vinhos de fruta que irão deliciar-se com o sabor e aroma distintos da fruta de que são feitos. O vinho feito com este tipo de levedura é adequado para posterior destilação e obtenção de aguardentes: conhaque, calvados, conhaque de ameixa, kirsch.

Cada embalagem contém 160 g de fermento de destilaria TurboFruit. O conteúdo do saco destina-se a 100 litros de mosto.