Fermento de vinho seco - Enovini BAYA - 7 g pertencem a um grupo de cepas de leveduras requintadas e nobres que podem ser usadas de várias maneiras. O Saccharomyces bayanus funciona particularmente bem em vinhos de frutas e uvas brancas e rosas, incluindo as variedades espumantes. Também se mostra indispensável na produção de grãos e vinhos de flores. Ao contrário do fermento natural "selvagem", as cepas refinadas mostram excelente resistência a altas concentrações de açúcar, enxofre, taninos e dióxido de carbono, portanto fermentam bem mesmo em condições desfavoráveis. O uso da levedura Saccharomyces bayanus comprovada protegerá seu vinho contra infecções, além de perda de cor, sabor e aroma. Este produto nobre garante um buquê magnífico, longa vida útil e força satisfatória em até 18% de volume de álcool. Esta levedura funciona igualmente bem tanto na primeira como na segunda fermentação, representando o excelente resultado final.

Oferecemos leveduras refinadas e secas em fluido que não precisam ser ativadas nem propagadas antes do uso. Você só precisa derramar o fermento em pó em um copo cheio de cerca de 100 ml de água morna, mexa bem e deixe descansar por 20 minutos. Após esse tempo, despeje a suspensão diretamente no fermento. Observar a higiene é de extrema importância aqui - o recipiente usado para a reidratação do fermento precisa ser limpo e esterilizado antes.

Um pacote contém 7 g de fermento para vinho seco Enovini BAYA refinado. Permite produzir até 35 litros de vinho. Este é um produto original da Biowin.

• Peso: 7 g