זרעים נבטים, אשר ידועים מוערך מאז אלפי שנים, הם מקור חשוב מאוד של חומרים מזינים, אנזימים, מלחים מינרליים וחומצות אמינו. נבטי ברוקולי מכילים ויטמינים C ו- PP, סידן, מגנזיום, אשלגן ונתרן. נבטים הם תוספת אידיאלית סלטים וכריכים. 100 גרם של נבטי ברוקולי מכיל סביב 80mg של ויטמין C, 6.6mg של ויטמין PP, 90-100 מג של סידן, 60-70 מג של מגנזיום, 70 עד 200 מג של אשלגן ונתרן קטן מאוד. מוצר זה מכיל גם sulforaphane, אשר הורסת או מקטין את ההתרבות של תאים סרטניים, ויש לו קואנזים Q10.
זכור - נבטים בריאים!

תוצרת בית של נבטים: בזהירות לשטוף את הזרעים מתחת למים זורמים ושופכים אותם בצנצנת ב amout כזה כדי לכסות את התחתית של צנצנת, ואז למלא אותו עם מים קרים מבושלים (אתה יכול לעזוב את הצנצנת ללילה) . מוציאים את המים, לשטוף את הזרעים שוב, לכסות את הצנצנת עם גזה, לקשור אותו עם רצועת גומי ומניחים אותו בעמדה חמה, אשר אינו חשוף ישירות לשמש. יש לשטוף את הזרעים ולהסיר את המים לפחות פעמיים ביום. נבטים מוכנים לאכול 3-6 ימים.

כל מנה מכיל 10 גרם של זרעים.
כל מנה כוללת מדריך הולך וגדל ואת תאריך לזרוע.