تعد بذور البرعم ، التي كانت معروفة وقيمة منذ آلاف السنين ، مصدرًا مهمًا للغاية للمواد الغذائية والإنزيمات والأملاح المعدنية والأحماض الأمينية. تحتوي براعم البروكلي على فيتامينات C و PP والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. براعم هي إضافة مثالية للسلطات والسندويشات. يحتوي 100 جرام من براعم البروكلي على حوالي 80 ملجم من فيتامين C و 6.6 ملجم من فيتامين PP و 90 إلى 100 مجم من الكالسيوم و 60 إلى 70 مجم من المغنيسيوم و 70 إلى 200 ملجم من البوتاسيوم وقليل جدًا من الصوديوم. يحتوي هذا المنتج أيضًا على السولفورافان ، الذي يدمر أو يقلل من تكاثر الخلايا السرطانية ، ويحتوي على أنزيم Q10.
تذكر - براعم صحية!

الإنتاج المنزلي للبراعم: اشطف البذور بعناية تحت الماء الجاري وسكبها في وعاء في مثل هذا الغطاء لتغطية الجزء السفلي من الجرة ، ثم املأها بالماء المغلي البارد (يمكنك ترك الجرة لمدة ليلة) . أخرج الماء ، واشطف البذور مرة أخرى ، وقم بتغطية الجرة بشاش ، واربطه بشريط مطاطي وضعه في وضع دافئ لا يتعرض لأشعة الشمس مباشرةً. شطف البذور وإزالة الماء على الأقل مرتين في اليوم. براعم جاهزة للأكل في 3 إلى 6 أيام.

كل علبة تحتوي على عشرة غرامات من البذور.
تتضمن كل حزمة دليلًا متزايدًا وتاريخًا للزرع.