L'aglio invernale di Harnas ( Allium sativum ) appartiene alle varietà di aglio più comunemente coltivate. Questa varietà a raccolta precoce è destinata alla semina in autunno. Le sue piante sviluppano foglie rigide, erette, verde brillante ricoperte da un distinto rivestimento ceroso. L'aglio Harnas spara un gambo di fiore medio lungo o alto in cima al quale si sviluppano i bulbilli. Il gran numero di chiodi di garofano ricoperti di buccia viola lo distingue dagli altri aglio. Una bulbo può contenere da 8 a 12 chiodi di garofano. Una singola bulbo di solito pesa da 60 a 60 grammi ed è ricoperta da una pelle grigiastra. Il sapore caratteristico e forte rende l'aglio Harnas una spezia comunemente usata in cucina e nella preparazione di conserve. L'alto contenuto di composti attivi ne fanno una materia prima popolare nell'industria farmaceutica.

La varietà di aglio qui presentata cresce molto bene nelle condizioni climatiche dell'Europa centrale. Produce raccolti eccezionalmente ricchi quando le estati sono calde e sufficientemente piovose. Si consiglia di coltivare questa particolare varietà su terreno sabbioso, permeabile e sufficientemente umido. Piantare gli spicchi d'aglio Harnas in autunno, la raccolta avviene a fine giugno.

Le confezioni offerte nel nostro punto vendita contengono 60 Cipolla (3,6 - 5,0 kg) di bulbi di aglio da svernamento Harnas di circa 4 cm.

• Usa: spezie; ornamentale; conserve; ingrediente farmaceutico
• Epoca di vendemmia: fine giugno
• Fogliame: rigido, eretto, verde brillante
• Sito: terreno sabbioso, permeabile, umido
• Peso: 60 Cipolla (3,6 - 5,0 kg)