Harnas vinter hvidløg ( Allium sativum ) tilhører de mest almindeligt dyrkede hvidløgssorter. Denne tidligt høstede sort er beregnet til plantning om efteråret. Dens planter udvikler stive, oprejste, lyse grønne blade dækket med tydelig voksagtig belægning. Harnas hvidløg skyder en mellemlang eller høj blomsterstilk ovenpå, hvor løg udvikler sig. Det store antal fedter, der er dækket af lilla hud, adskiller det fra andre hvidløg. En løg kan indeholde fra 8 til 12 fedter. En enkelt løg vejer normalt 60 til 60 gram og er dækket af grålig hud. Den karakteristiske, stærke smag gør Harnas hvidløg til et krydderi, der ofte bruges til madlavning og konservering. Det høje indhold af aktive forbindelser gør det til et populært råmateriale i medicinalindustrien.

Den hvidløgssort, der præsenteres her, vokser meget godt under centraleuropæiske klimaforhold. Det giver usædvanligt rige afgrøder, når somrene er varme og tilstrækkeligt regnfulde. Vi anbefaler at dyrke denne særlige sort på sand-lerjord, gennemtrængelig og tilstrækkelig fugtig jord. Plant Harnas hvidløgsfed om efteråret, høsten finder sted i slutningen af juni.

Pakkerne, der tilbydes i vores butik, indeholder 60 løg (3,6 - 5,0 kg) af Harnas overvintrende hvidløgsløg i størrelse ca. 4 cm.

• Anvendelse: krydderi; dekorative; konserves; farmaceutisk ingrediens
• Høsttid: slutningen af juni
• Løv: stiv, oprejst, lysegrøn
• Sted: sand-ler, gennemtrængelig, fugtig jord
• Vægt: 60 løg (3,6 - 5,0 kg)