Харнас зимски бели лук ( Аллиум сативум ) припада најчешће узгајаним сортама белог лука. Ова рано убрана сорта намењена је садњи у јесен. Његове биљке развијају круте, усправне, јарко зелене листове прекривене изразитим воштаним премазом. Бели лук Харнас издаје средње дугачку или високу цветну стабљику на чијој се површини развијају булбуље. Велики број каранфилића који су прекривени љубичастом кожицом разликује га од осталих белих лука. Једна луковица може садржати од 8 до 12 каранфилића. Једна луковица обично тежи 60 до 60 грама и прекривена је сивкастом кожом. Карактеристичан, снажан укус чини бели лук Харнас зачином који се често користи у кувању и чува производњу. Висок садржај активних једињења чине га популарном сировином у фармацеутској индустрији.

Овде представљена сорта белог лука веома добро успева у средњоевропским климатским условима. Даје изузетно богате усеве када су лета топла и довољно кишовита. Препоручујемо да ову посебну сорту узгајате на песковито-иловастом, пропусном и довољно влажном тлу. Каранфилић белог лука посадите на јесен, берба се врши крајем јуна.

Паковања која се нуде у нашој продавници садрже 60 лук (3,6 - 5,0 кг) Харнас зимовања белог лука величине око 4 цм.

• Употреба: зачин; украсни; чува; фармацеутски састојак
• Време бербе: крај јуна
• Лишће: круто, усправно, светло зелено
• Налазиште: песковито-иловача, пропусно, влажно земљиште
• Тежина: 60 лук (3,6 - 5,0 кг)