Musk squash "Muscade de Provence" (Cucurbita moschata) ανήκει στις πιο πολύτιμες ποικιλίες του squash, μια ποικιλία σκουός που αναγνωρίζεται για το εξαιρετικό άρωμά του και τη γεύση του. Το εργοστάσιο παίρνει μια συνήθεια crawling και παράγει πολύ μεγάλα φρούτα βάρους μεταξύ 5 και 10 κιλών, που μπορεί να συγκομιστεί τον Οκτώβριο και το Νοέμβριο. Ποτέ δεν θα τα συγχέετε με κανένα άλλο φρούτο σκουός, καθώς παίρνουν τα τυπικά για αυτή την ποικιλία πεπλατυσμένο σχήμα και είναι βαθιά νευρώνα. Το δέρμα τους, γκριζωπό-πράσινο στην αρχή, γίνεται καφέ-πορτοκαλί με το χρόνο. Μάλλον συμπαγής, σπειροειδής σάρκα έχει έντονα πορτοκαλί χρώμα και είναι επικαλυμμένη με μεγάλους σπόρους. Έχει εξαιρετική γλυκιά γεύση και ξετυλίγεται σε ξεχωριστά νήματα μετά το μαγείρεμα.

Το φυτό που παρουσιάζεται είναι εύκολο να καλλιεργηθεί τόσο από σπορόφυτα όσο και από άμεση χοιρομητέρα. Απαιτεί μια ηλιόλουστη, θερμή περιοχή με ένα διαπερατό, πλούσιο έδαφος με μεγάλη χωρητικότητα νερού. Το Muskade de Provence συνιστάται για επεξεργασία - σε σούπες, χυμούς, πουρέ, πίτες και κέικ. Μπορεί να μαρινάρεται, να ατμοποιείται και να ψήνεται. Η σάρκα φρούτων σκουός περιέχει μέταλλα, ιδιαίτερα φώσφορο και καλίμιο, και σε μικρότερο βαθμό, μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο. Τα φρούτα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες Β και βιταμίνη ΡΡ. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και εύπεπτα.

Κάθε συσκευασία περιέχει 3 γραμμάρια σπόρων σάντουιτς μοσχάρι "Muscade de Provence". Η ανάπτυξη πληροφοριών για τα πακέτα περιέχει έναν αυξανόμενο οδηγό και την ημερομηνία σποράς.

• Βάρος: 3 g
• Χρήση: άμεση κατανάλωση - ατμός, φρυγμένο. μεταποιημένα σε χυμούς, πουρέ, πίτες και κέικ. μαρινάτος
• Χρόνος συλλογής: Οκτώβριος - Νοέμβριος
• Τύπος ανάπτυξης: ανίχνευση
• Θέση: ηλιόλουστο, ζεστό; διαπερατό, πλούσιο έδαφος με υψηλή χωρητικότητα νερού