Ficelle de coton blanche - 250 g - allant au four jusqu'à 240 ° C -

La ficelle de boucher appartient au matériel de base pour la fabrication du jambon et des saucisses. Il est utilisé pour attacher la viande à la main avant de la fumer, la rôtir ou la griller. Cette ficelle blanche, fabriquée par la célèbre société Biowin, mesure 0,2 cm d’épaisseur et 700 cm de long. Un écheveau pèse 250 g. La ficelle de boucher présentée ici est en coton naturel, ce qui signifie qu’elle ne modifie ni le goût ni l’arôme de la viande lors du traitement thermique. Elle résiste à la chaleur jusqu'à 240 ° C. Grâce à sa durabilité exceptionnelle, elle peut également être utilisée pour suspendre de la viande, prête ou s'apprêtant à être transformée, sur des crochets. Nous proposons de la ficelle de boucherie à des prix exceptionnellement compétitifs dans notre boutique en ligne.

• Epaisseur : 2 mm
• Longueur : ca. 700 cm
• Coton. Poids: 250 g