Ficelle de boucher en lin mat - 100 g - allant au four jusqu'à 240 ° C -

La façon dont vous souhaitez préparer vos produits carnés et les accessoires que vous choisissez dépend du type de jambon ou de saucisse que vous préparez et de vos compétences en matière de fabrication de charcuterie. L'utilisation de la ficelle de boucherie requiert plus de compétence que l'utilisation du filet. Pourtant, la viande ne gardera sa forme la plus naturelle possible que grâce à cet accessoire. La ficelle de boucher en lin mat de la société Biown résiste à la chaleur jusqu'à 240 ° C. Elle est également durable car elle supportera le poids de la viande suspendue à un crochet. Grâce à sa composition exclusivement en matériau naturel, elle ne modifie ni le goût ni l'arôme de la viande transformée. L'ensemble de l'écheveau pèse 100 g et contient environ 700 cm de ficelle de 0,2 cm d'épaisseur. Nous proposons la ficelle de boucher à lin à un prix spécial dans notre boutique en ligne.

• Epaisseur : 2 mm
• Longueur : ca. 700 cm
• Matériel : lin. Poids: 100 g