Το "Blankyt" (Brassica oleracea var. Gongylodes) είναι μια πρώιμη ποικιλία που προορίζεται για καλλιέργεια πεδίου όλο το χρόνο. Παράγει στρογγυλά στελέχη με διάμετρο 7 - 8 cm, καλυμμένα με μωβ, λεία επιδερμίδα. Η σάρκα τους είναι γλυκιά, τρυφερή και έχει ωραία δομή. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο σπάσιμο και την λιγνιτοποίηση της σάρκας, καθώς και στην παραγωγή ανθοφόρων μίσχων. Η μωβ ποικιλία κέλυβρα δημιουργεί ένα ελκυστικό, πολύχρωμο σημείο στο λαχανόκηπο. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, μαγειρεμένο ή σε σούπες.

Το Kohlrabi περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C. Περιέχει επίσης βιταμίνες Α και Ε και σημαντικές ποσότητες ασβεστίου και σιδήρου. Μια πολύ σπάνια ένωση, που ονομάζεται "βιταμίνη U", ανακαλύφθηκε σε χυμό κροκάλου. Η βιταμίνη U παίζει σημαντικό ρόλο στην επούλωση των ελκών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου και στην προφύλαξη από καρκίνο. Τα φύλλα του Kahlrabi που τρώγονται σε ορισμένες χώρες περιέχουν ακόμη περισσότερη βιταμίνη C από τα στελέχη. Η έγχυση που παράγεται από φύλλα κράμβης χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παθήσεων των πνευμόνων.

Το Kohlrabi μεγαλώνει καλύτερα σε ηλιόλουστες περιοχές, σε γόνιμα, χονδροειδή, αρκετά υγρά εδάφη πλούσια σε ορυκτά. Οι σπόροι του κράμβης "Blankyt" σπέρνονται από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο σε στρώμα σπόρων ή τον Ιούνιο κατευθείαν στο έδαφος. Τα σπορόφυτα πρέπει να μεταμοσχευθούν στη μόνιμη θέση από το Μάιο έως τα μέσα Ιουλίου σε διαστήματα 40 x 30 cm, όταν έχουν αναπτύξει 4 - 5 αληθινά φύλλα. Η περίοδος βλάστησης διαρκεί 80-85 ημέρες. Το "Blankyt" kahrrabi μπορεί να συγκομιστεί από τα μέσα Ιουλίου μέχρι τον Οκτώβριο.

Το πακέτο περιέχει 1 γραμμάριο σπόρων κριθαριού "Blankyt", καθώς και η ημερομηνία σποράς και οι οδηγίες καλλιέργειας.

• Βάρος: 1 g
• Χρήση: άμεση κατανάλωση - ακατέργαστη ή μαγειρεμένη
• Χρόνος συγκομιδής: Μέσος Ιούλιος - Οκτώβριος
• Τοποθεσία: ηλιόλουστο; εύφορο, χιονισμένο, αρκετά υγρό έδαφος πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία