אפונה שלג "Carouby" (Pisum sativum L. Saccharatum) הוא מגוון בינוני מוקדם עם תקופת הצמחייה של 75 - 80 ימים. גבעולים שלה לגדול 150-160 ס"מ. שלג אפונה מייצרת תרמילים חסרי הקלף, מה שמאפשר לך לאכול אותם שלם, יחד עם זרעים לא מפותחים, אבל כבר מתוק. תרמילי אפונה שלג יכולים להיות נאכלים, מבושלים או מטוגנים. אפונה שלג הוא ירק עם ערך תזונתי גבוה. הזרעים מכילים כמויות גדולות של ויטמין C, E, K, ויטמינים B, קרוטן, כמו גם מינרלים, כולל זרחן, מגנזיום, יוד וברזל. הם גם מקור עשיר של חלבון וסיבים. קירות תרמיל הם גם גבוה חומצה פולית. אתה צריך להכניס אפונה שלג לתזונה היומית שלך, כי ויטמינים ומינרלים זה מכיל תמיכה במערכת החיסונית לווסת את רמת הכולסטרן בדם.

אפונה שלג "Carouby" הוא ירקות מעובדים בקלות ולכן מומלץ לטיפוח חובבים. זרעים צריך להיות נזרע ישירות על השדה מרס עד אפריל, 2 לכל חור 3-4 ס"מ spacings בשורות 30 - 40 ס"מ זה מזה. אפונה שלג, המכונה גם mangetout - מונח זה עשוי לחול גם על הצמד אפונה - התשואות גידולים העשירים ביותר, פורייה, הלחות בינוני, מעט חומצי או נייטרלי קרקעות. לגדל אותו באתרים שטופי שמש וחמים. מאז "אפונה" צמחים אפונה לגדול גבוה למדי הם צריכים staking. אפונה שלג נקצרת כאשר תרמילים מפותחים לחלוטין את הזרעים יכול רק בקושי מורגש מתחת לקירות תרמיל. זה קורה בדרך כלל מיוני עד אוגוסט. הקציר מתרחש שוב ושוב, כל 2 - 4 ימים.

• גובה: 150 - 160 ס"מ
• שימוש: צריכה ישירה - גולמי, מבושל, מטוגן
• קציר הזמן: 75 - 80 ימים לאחר הזריעה, יוני - אוגוסט
• אתר: חם, שמש; פורייה, חומוסית, לחה בינונית, מעט חומצית או נייטרלית