Mazărea de zăpadă "Carouby" (Pisum sativum L. Saccharatum) este un soi mediu timpuriu cu o perioadă de vegetație de 75-80 de zile. Tulpinile sale cresc înalte de 150 - 160 cm. Peștele de zăpadă produce păstăi care nu au pergamentul, ceea ce vă permite să le mâncați întregi, împreună cu semințele nedezvoltate, dar deja dulci. Paharul de mazare de zăpadă poate fi mâncat crud, fiert sau prăjit. Mazărea de zăpadă este o legume cu o valoare nutritivă ridicată. Semințele sale conțin cantități mari de vitamine C, E, K, B, caroten și minerale, inclusiv fosfor, magneziu, iod și fier. Ele sunt, de asemenea, o sursă bogată de proteine și fibre. Pereții din pod sunt de asemenea bogați în acid folic. Ar trebui să introduceți mazăria de zăpadă în dieta dvs. zilnică, deoarece vitaminele și mineralele pe care le conține susțin sistemul imunitar și reglează nivelul colesterenului în sânge.

Zăpada "Carouby" este o legumă ușor cultivată și, prin urmare, este recomandată cultivării amatorilor. Semințele ar trebui să fie semănate direct pe câmp din martie până în aprilie, 2 per gaură în 3-4 cm distanțe în rânduri de 30 - 40 cm distanță. Mazărea de zăpadă, denumită și mangetout - acest termen se poate aplica și pe mazăre - produce recoltele cele mai bogate în sol fertil, umid, moderat umed, ușor acid sau neutru. Creșteți-o pe locuri însorite și calde. Deoarece plantele de mazare "Carouby" cresc destul de înalte, au nevoie de stagnare. Mazărea de zăpadă este recoltată atunci când păstăile sunt complet dezvoltate și semințele pot fi abia resimțite sub pereții pereților. Aceasta se întâmplă de obicei în perioada iunie-august. Recoltarea are loc în mod repetat, la fiecare 2 - 4 zile.

• Înălțime: 150 - 160 cm
• Utilizare: consum direct - brut, fiert, prăjit
• Timp de recoltare: 75 - 80 de zile după scroafe, iunie - august
• Site-ul: cald, însorit; fertil, humus, moderat umed, ușor acid sau neutru