Snježni grašak "Carouby" (Pisum sativum L. Saccharatum) je srednje rana sorta s vegetacijskim razdobljem od 75 do 80 dana. Njezine stabljike rastu 150 - 160 cm. Snježni grašak proizvodi mahune kojima nedostaje pergament, što vam omogućuje da ih jedete cijele, zajedno s nerazvijenim, ali već slatkim sjemenkama. Sok od graška može se jesti sirovo, kuhano ili prženo. Snježni grašak je povrće visoke nutritivne vrijednosti. Njegovo sjeme sadrži velike količine vitamina C, E, K, B vitamina, karotena kao i minerala, uključujući fosfor, magnezij, jod i željezo. Oni su također bogat izvor proteina i vlakana. Stijenke mahuna su također bogate folnom kiselinom. Snijeg graška treba uvesti u vašu dnevnu prehranu, jer vitamini i minerali sadrže potporu imunološkom sustavu i reguliraju razinu kolesterona u krvi.

Snježni grašak "Carouby" lako se uzgaja i stoga se preporučuje za amatersku kultivaciju. Sjeme treba sijati izravno na polje od ožujka do travnja, 2 na rupu u razmacima od 3-4 cm u redovima od 30 do 40 cm. Snježni grašak, koji se naziva i mangetout - taj se izraz može odnositi i na grašak - daje najbogatije usjeve na plodnim, humusnim, umjereno vlažnim, blago kiselim ili neutralnim tlima. Rastujte na sunčanim i toplim mjestima. Budući da "Carouby" biljke graška rastu prilično visoke, potrebno ih je urezati. Snježni grašak se bere kada su mahune potpuno razvijene, a sjeme se jedva može osjetiti ispod zidova mahuna. To se obično događa od lipnja do kolovoza. Žetva se događa opetovano, svaka 2 - 4 dana.

• Visina: 150 - 160 cm
• Upotreba: izravna potrošnja - sirova, kuhana, pržena
• Vrijeme berbe: 75 - 80 dana nakon krmače, lipanj - kolovoz
• Mjesto: toplo, sunčano; plodno, humusno, umjereno vlažno, blago kiselo ili neutralno tlo