雪豌豆“Carouby”(Pisum sativum L. Saccharatum)是一种中早期品种,植被期为75-80天。它的茎长150-160厘米高。雪豌豆产生缺少羊皮纸的豆荚,是什么让你能够将它们与未发育但已经很甜的种子一起吃掉。雪豌豆荚可以生吃,煮或炒。雪豌豆是一种营养价值很高的蔬菜。它的种子含有大量的维生素C,E,K,B族维生素,胡萝卜素以及矿物质,包括磷,镁,碘和铁。它们也是蛋白质和纤维的丰富来源。豆荚壁叶酸含量也很高。你应该在你的日常饮食中引入雪豌豆,因为它含有的维生素和矿物质可以支持免疫系统并调节血液中的胆固醇水平。
雪豌豆“Carouby”是一种易于栽培的蔬菜,因此被推荐用于业余种植。种子应该从3月到4月直接播种到田地上,每穴2个,间隔3-4厘米,间隔30-40厘米。雪豌豆,也称为mangetout - 这个术语也适用于豌豆 - 在肥沃,多变,适度湿润,微酸性或中性土壤中产出最丰富的作物。在阳光充足和温暖的地方种植它。由于“Carouby”豌豆植物生长得相当高,它们需要铆接。当豆荚完全发育并且豆荚壁下几乎感觉不到种子时,就会收获雪豌豆。这通常发生在六月到八月。收获每隔2-4天重复进行一次。