Der Harnas Winterknoblauch ( Allium sativum ) gehört zu den am häufigsten angebauten Knoblauchsorten. Diese früh geerntete Sorte ist für die Pflanzung im Herbst vorgesehen. Die Pflanzen entwickeln steife, aufrechte, hellgrüne Blätter, die mit einer deutlichen Wachsschicht bedeckt sind. Der Harnas-Knoblauch schießt einen mittellangen oder hohen Blütenstiel, auf dem sich Zwiebeln entwickeln. Die große Anzahl von Nelken, die mit lila Haut bedeckt sind, unterscheidet es von anderen Knoblauchzehen. Eine Zwiebel kann 8 bis 12 Nelken enthalten. Eine einzelne Zwiebel wiegt normalerweise 60 bis 60 Gramm und ist mit grauer Haut bedeckt. Der charakteristische, starke Geschmack macht den Harnas-Knoblauch zu einem Gewürz, das üblicherweise zum Kochen und zur Herstellung von Konserven verwendet wird. Der hohe Gehalt an Wirkstoffen macht es zu einem beliebten Rohstoff in der Pharmaindustrie.

Die hier vorgestellte Knoblauchsorte wächst sehr gut unter mitteleuropäischen Klimabedingungen. Es liefert außergewöhnlich reiche Pflanzen, wenn die Sommer warm und ausreichend regnerisch sind. Wir empfehlen, diese besondere Sorte auf sandig-lehmigem, durchlässigem und ausreichend feuchtem Boden zu kultivieren. Pflanzen Sie die Harnas Knoblauchzehen im Herbst, die Ernte erfolgt Ende Juni.

Die in unserem Geschäft angebotenen Pakete enthalten 60 bulb (3,6 - 5,0 kg) der überwinternden Harnas-Knoblauchknollen mit einer Größe von ca. 4 cm.

• Verwendung: Gewürz; dekorativ; konserviert; pharmazeutische Zutat
• Erntezeit: Ende Juni
• Laub: steif, aufrecht, hellgrün
• Standort: sandig-lehmiger, durchlässiger, feuchter Boden
• Gewicht: 60 bulb(3,6 - 5,0 kg)