Dieser Pilz gehört zu den am häufigsten gesammelten Austernpilzarten in unserem Land. Die Kappen sind 5 bis 25 cm breit. Jüngere Exemplare nehmen eine sichelförmige Form an, die manchmal fächerförmig oder trichterförmig wird. Es nimmt verschiedene Farben an, von braun, staubbraun über grau und stahlblau bis leicht violett. Die Kiemen sind dicht und wachsen auf den Stiel. Austernpilze enthalten viel leicht assimilierbares Eiweiß und wenig Zucker. Sie sind auch reich an Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen, Zink und Selen. Sie finden auch einige Verbindungen, die bestimmte Arten von Krebs in ihnen verhindern. Der Verzehr von Austernpilzen senkt den Cholesterenspiegel im Blut. Sie sind zum Trocknen, Marinieren und Einfrieren geeignet.

Die Packung enthält 20 Stecker.

Jede Packung enthält detaillierte Anweisungen zum Anbau.