Pleurote en Huître - Pleurotus ostreatus

Ce champignon fait partie des espèces de pleurotes les plus cueillies dans notre pays. Ses chapeaux ont une largeur de 5 à 25 centimètres. Les plus jeunes spécimens prennent une forme de croissant qui se transforme parfois en éventail ou en entonnoir. Il prend différentes couleurs, du brun au brun poussiéreux, en passant par le gris et le bleu acier à légèrement violet. Ses lames sont denses et poussent sur la tige. Les Pleurote en Huîtres contiennent beaucoup de protéines facilement assimilables et des quantités minimales de sucre. Ils sont également riches en magnésium, phosphore, kalium, fer, zinc et sélénium. Vous trouverez également certains composés qui préviennent de certains types de cancer en eux. La consommation de pleurotes permet d’abaisser le taux de cholestérol dans le sang. Ils sont adaptés pour le séchage, la marinade et la congélation.

Le paquet contient 20 bouchons.

Chaque paquet contient des instructions de culture détaillées.