Черный сальсифик "Hoffmanns Schwarze Pfahl"; Испанский сальсиф, черная устрица, корень змеи, трава гадюки, трава гадюки, скорцонера -

Черный сальсифик Hoffmanns Schwarze Pfahl - это многолетнее растение, которое культивируется как двухлетнее. Его съедобная часть - довольно тонкий корень длиной 25-30 см с тупым концом, который имеет тенденцию к раздвоению. Он довольно хрустящий и ломкий, покрытый темной, почти черной кожицей. Внутренняя часть корня молочно-белого цвета. Сломанный корень выделяет млечный сок. Вкус черного сальсифа напоминает спаржу. Его можно подавать тушеным, вареным и жареным. Рекомендуем есть с бешамелем или чесночным соусом. Он великолепен на вкус, обжаренный на масле и посыпанный панировочными сухарями.

Этот овощ имеет высокую пищевую ценность. Несмотря на то, что он малоизвестен, он представляет собой отличный источник инулина - углевода, оказывающего положительное влияние на здоровье. Его можно использовать как заменитель жиров и подсластителей. Инулин имеет больше лечебных свойств. Он поддерживает пищеварительную систему и обладает противовоспалительными и детоксифицирующими свойствами. Черный сальсиф, также известный как корень змеи или трава гадюки, богат витамином B и такими элементами, как калий, фосфор, магний, железо и многие другие. Также он содержит каротиноиды и фруктозу.

Семена черного сальсифа следует сеять прямо в землю в период с марта по апрель. Поместите их во влажную почву на глубину 1–3 см рядами через каждые 35–45 см. Высаживайте саженцы через каждые 5-8 см. Им нужно около 2 недель, чтобы прорасти. Планируйте урожай на сентябрь-октябрь. Этот овощ требует бережно обработанной мягкой почвы. Хорошие результаты дает постоянно влажный супесчаный грунт. Место должно быть светлым и солнечным.

В одной упаковке 3 грамма семян. Инструкции по выращиванию и дата посева были напечатаны на обратной стороне упаковки.

• Использование : тушеные, вареные или жареные
• Время сбора урожая : сентябрь - октябрь.
• Форма вегетации : многолетник, выращивается как двулетник.
• Сайт : яркий, солнечный; супесчаный, бережно обработанный, мягкий грунт
• Вес (в граммах) : 3 г