Způsob, jakým máte v úmyslu utvářet svou masovou produkci, a příslušenství, které si vyberete, závisí na druhu šunky nebo klobásy, které připravujete, a na vašich dovednostech při výrobě šunky a klobásy. Používání řeznického provázku vyžaduje více dovednosti než síťování, maso si však díky tomuto příslušenství zachová nejblíže k přirozené formě. Motouzy řezníka Matte Linen od firmy Biown jsou odolné vůči teplu až do 240 ° C. Je také odolný, protože udrží hmotnost masa zavěšeného na háku. Díky tomu, že je vyroben výhradně z přírodního materiálu, nemění chuť ani aroma zpracovaného masa. Celý dřík váží 100 g a drží přibližně 700 cm šňůry o tloušťce 0,2 cm. V našem internetovém obchodě nabízíme povlečení z řezného prádla za speciální cenu.

• Tloušťka: 2 mm
• Délka: ca. 700 cm
• Materiál: prádlo. Hmotnost: 100 g