A maneira como você pretende formar seus produtos de carne e os acessórios que você escolher dependem do tipo de presunto ou lingüiça que você prepara e de suas habilidades de presunto e lingüiça. O uso de barbante de açougueiro exige mais proficiência do que a rede, mas a carne manterá sua forma mais próxima da natural somente graças a este acessório. O fio de açougueiro de linho fosco da empresa Biown é resistente ao calor até 240 ° C. Também é durável, pois suporta o peso da carne pendurada em um gancho. Graças ao fato de ser feito exclusivamente de material natural, não altera o sabor nem o aroma da carne processada. O hank inteiro pesa 100 ge contém aproximadamente 700 cm de fio de 0,2 cm de espessura. Oferecemos o cordão de açougueiro a um preço especial em nossa loja online.

• Espessura: 2 mm
• Comprimento: ca. 700 cm
• Material: linho. Peso: 100 g